Slabi odnosi v prehranski verigi zmanjšujejo konkurenčnost

Z razpravo o izzivih pri pridelavi, predelavi in prodaji hrane ter pri sodelovanju v verigi od kmeta do kupcev se je v Portorožu končal že 45. letni posvet zadružnikov.

Da bi še več lokalno pridelane hrane pripeljali v vrtce, šole in bolnišnice, je treba korenito spremeniti obstoječ sistem javnega naročanja, je glavno sporočilo včerajšnjega posveta v Novem mestu o tem, kako kakovostno hrano jedo otroci in starejši v javnih ustanovah.

To in preseganje prodaje izpred dveh let sta glavna cilja Skupine proizvajalcev ekološkega sadja za letos

Inštituti in druge raziskovalne ustanove razvijajo veliko inovacij, ki redko pridejo do podjetij; tri novosti, ki jih predstavljamo, so uporabne tudi v živilskopredelovalni industriji in kmetijstvu

»Še vedno se nadaljujejo nepoštene prakse, ki jih trgovci prenašajo tudi v pogodbe z dobavitelje za leto 2018. Upam, da bo novela zakona o kmetijstvu, ki našteva 23 nedovoljenih ravnanj in prinaša kazni za kršitelje, pripomogla, da bo v prehranski verigi manj spornih praks,« pravi Jože Podgoršek, varuh odnosov v verigi preskrbe s hrano.