O največji tržnici na svetu in zagatah z avokadom

Tako bi radi v 50 dneh zbrali 150 tisoč evrov, ki jih bodo porabili za hitrejši razvoj novih izdelkov in hitrejšo širitev na nove trge

Zakaj se lahko samooskrba z zelenjavo še poslabša, opozarja predsednica zelenjavne verige Patricija Pirnat

Čeprav pridelamo premalo zelenjave, je ni preprosto prodati

Raymond Tans, nizozemski strateg za kmetijsko politiko: "Ko kmetje sami stopajo na trg in svoje pridelke sami prodajajo, ne dosežejo optimalne cene. Ko pa več kmetov združi svoje pridelke in jih skupaj ponudi v večji količini, so bolj sprejemljivi tudi za trgovce in lahko dosežejo boljšo ceno."

Uvozimo okoli 150 tisoč ton zelenjave na leto. Toliko bi je pridelali v Sloveniji, če bi pridelavo razširili na novih štiri do pet tisoč hektarjev. Vsak hektar zelenjave pa pomeni več kot eno novo delovno mesto na kmetiji in še množico povezanih dejavnostih, pa tudi manj emisij zaradi transporta. Večinski del zelenjave je prav voda, ki jo z uvozom zelenjave transportiramo tudi po tisoč in več kilometrov daleč, opozarja Martina Bavec s fakultete za kmetijstvo in biosistemske vede.